Dalgona coffee. Kawa o smaku krówki, którą zrobisz w kilka chwil
Lista możliwości przygotowania kawy jest niezwykle długa. Niestety, część z nich wymaga specjalistycznego sprzętu lub wielu składników, które nie zawsze znajdują się w naszej kuchni. Dziś pod lupę bierzemy zbierającą same pochwały Dalgona coffee, do której potrzeba jedynie wody, mleka i kawy rozpuszczalnej. To prawdziwy hit!
Dalgona coffee to jeden z najmodniejszych letnich napojów kawowych. Ten napój powstał w Korei, a jego nazwa wywodzi się od koreańskich słodyczy przypominających krówki. Kawa jest słodka jak deser i wygląda tak, jakby była przygotowana przez prawdziwego baristę. Na szczęście efektowny wygląd kawy nie oznacza konieczności posiadania zaawansowanych umiejętności, czy konieczności użycia skomplikowanej maszynerii. Wystarczy naczynie, kawa i spieniacz do mleka.
Jak zrobić Dalgona coffee?
Do zrobienia pysznej kawy będziesz potrzebować tylko trzech produktów: pół szklanki mleka, 2 łyżki cukru i 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (albo po 4, zależnie od upodobań, ważne żeby proporcje były równe), a także dwie łyżki gorącej wody. Oprócz tego przyda się również spieniacz do mleka. Jeśli go nie posiadasz, możesz użyć miksera.
Kawę z cukrem i wodą umieszczamy w naczyniu – i miksujemy na gęstą masę przez około 4 minuty. Następnie bierzemy szklankę, wlewamy do niej mleko (ciepłe lub zimne), dodajemy lód (jeśli chcemy), a następnie na wierzch kładziemy przygotowaną wcześniej gęstą kawową masę. I gotowe!
Dalgona coffe nazywana jest również "fluffy coffee", "frothy coffee", lub "whipped coffee". Z uwagi na ilość cukru nie jest to napój, którym zadowolą się osoby na diecie. Pamiętaj jednak, że cukier możesz zastąpić zdrowszymi słodzikami: ksylitolem czy erytrolem, albo zwykłym brązowym cukrem. Jeśli postanowisz dodać cukier kokosowy, napój nabierze dodatkowo karmelowego smaku.
