Solidne i praktyczne. Garnki do nowoczesnej kuchni

Podstawą gotowania jest odpowiedni przepis i dobre jakościowo produkty, ale również odpowiednie naczynia. Bez nich będziesz wkładać w gotowanie o wiele więcej wysiłku, a mimo to potrawy mogą pozostawiać wiele do życzenia.

garnki kuchnia indukcyjna indukcja Z dobrymi naczyniami gotowanie będzie dużo łatwiejsze
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Na rynku znajdziesz sporo rozmaitych zestawów wykonanych z różnych materiałów. Warto zastanowić się nad tym, jakie będą pasowały do twoich potrzeb. Odpowiednio dobrany komplet łatwiej będzie utrzymać w porządku i przechowywać w szafce jeden na drugim. Dlatego, jeśli planujesz zrobienie porządków w swoich szafkach, zacznij od wymiany garnków na nowe.

Naczynia godne szefa kuchni

Zarówno w domowych kuchniach, jak i profesjonalnych restauracjach najczęściej używa się garnków ze stali nierdzewnej. Jest bardzo trwała, odporna na odkształcenia pod wpływem temperatury, a dodatkowo wyjątkowo łatwo ją czyścić. To sprawia, że nawet po wielu latach utrzymają swój nienaganny wygląd. Tańszą i mniej wytrzymałą alternatywą będą garnki aluminiowe. Są lekkie, zapewniają dobre przewodnictwo ciepła, ale za to mają mniejszą wytrzymałość. Jeżeli natomiast zależy ci na tym, by kupić zestaw garnków na lata, postaw na modele żeliwne. Są odporne na uszkodzenia, zarysowania i wysokie temperatury, a dodatkowo przy odrobinie umiejętności da się na nich smażyć bez dodatku tłuszczu.

Kilka garnków, jeden uchwyt

Alternatywą dla tradycyjnych garnków jest zestaw z odpinaną rączką. W ten sposób ułatwisz sobie nie tylko przechowywanie, ale również i przygotowywanie potraw. Po odpięciu uchwytów bez problemu zmieścisz kilka naczyń w lodówce czy szafce, a w razie potrzeby włożysz potrawę do piekarnika bez przekładania jej do naczynia żaroodpornego i bez obaw, że rączki się stopią. Mniej uchwytów to również większy porządek podczas gotowania, gdy zajdzie potrzeba przeniesienia gorącego naczynia, nie musisz martwić się o to, że uchwyty będą nagrzane.

Oprócz materiału zwróć jeszcze uwagę na powłokę. Najczęściej jest to emalia, powłoka ceramiczna lub teflon. Emalia ma szeroką liczbę zastosowań i jest umiarkowanie odporna na zarysowania. Garnki z powłoką ceramiczną należą do najtrwalszych na rynku i przewyższa je jedynie powłoka tytanowa. Teflon jest bardzo delikatny i wymaga używania drewnianych łopatek czy łyżek, ale w zamian za to sprawia, że potrawy nie przywierają, a także pozwala gotować bez użycia tłuszczu.

Wybór odpowiednich garnków powinien być oczywiście podyktowany rodzajem kuchenki, którą dysponujesz. Jeśli twoja kuchnia ma palniki gazowe, nie ma to większego znaczenia, ale w przypadku płyt indukcyjnych trzeba postawić na modele wykonane z ferromagnetycznego materiału. W innym przypadku płyta nie będzie w stanie podgrzać garnka.

Źródło artykułu: WP Dom

Wybrane dla Ciebie

Roboty koszące to prawdziwy hit! Zadbany trawnik bez wysiłku
Roboty koszące to prawdziwy hit! Zadbany trawnik bez wysiłku
Przenośne ekspresy do kawy. Mała czarna zawsze z tobą
Przenośne ekspresy do kawy. Mała czarna zawsze z tobą
Mycie okien nigdy nie było tak łatwe. Z tymi gadżetami to przyjemność
Mycie okien nigdy nie było tak łatwe. Z tymi gadżetami to przyjemność
Twój pupil często zostaje sam? Przydatne gadżety dla psów i kotów
Twój pupil często zostaje sam? Przydatne gadżety dla psów i kotów
W lutym można już siać. Te warzywa są najlepszym wyborem
W lutym można już siać. Te warzywa są najlepszym wyborem
Co zrobić w lutym w ogrodzie? O tych pracach lepiej nie zapomnij
Co zrobić w lutym w ogrodzie? O tych pracach lepiej nie zapomnij
Rusza program Moja elektrownia wiatrowa. Możesz dostać nawet 47 tys. złotych
Rusza program Moja elektrownia wiatrowa. Możesz dostać nawet 47 tys. złotych
Jak wybrać fotel masujący? Relaks i rozluźnienie na zawołanie
Jak wybrać fotel masujący? Relaks i rozluźnienie na zawołanie
To ostatni moment na ten zabieg w ogrodzie. Bielenie drzew - jak skutecznie je wykonać
To ostatni moment na ten zabieg w ogrodzie. Bielenie drzew - jak skutecznie je wykonać
Dwa gadżety, które odmienią życie osób z bólem pleców
Dwa gadżety, które odmienią życie osób z bólem pleców
Jak wybrać promiennik ciepła? Alternatywa dla grzejników
Jak wybrać promiennik ciepła? Alternatywa dla grzejników
Odkurzacz pionowy to najlepszy pomocnik. Wygodne i szybkie sprzątanie
Odkurzacz pionowy to najlepszy pomocnik. Wygodne i szybkie sprzątanie