1z7
Przechowywanie wina w domu. Chłodziarki i barki na wino
Przechowywanie wina w domu
Optymalne warunki do przechowywania wina to 10-14°C. Gdy w pomieszczeniu będzie zbyt ciepło lub za chłodno, proces dojrzewania trunku zostanie zakłócony. Jeszcze bardziej szkodliwe dla jakości wina są nagłe wahania temperatury. Zdradzamy, jak właściwie przechowywać wino
Zmiany temperatury sprawiają, że wino w butelce rozpręża się i kurczy naprzemiennie, to zaś powoduje niekorzystne zmiany biochemiczne. Zalecane zakresy temperatur chłodzenia wina to: w przypadku wina czerwonego 15-18°C, wina białego wytrawnego 10-15°C, wina różowego 9-10°C, wina musującego 6-9°C.
Autor: redakcja.regiodom
Źródło: regiodom.pl