Kuchnia, w której gotuje Wojciech Modest Amaro
Kuchnia Wojciecha Modesta Amaro
Najsłynniejszy polski kucharz Wojciech Modest Amaro otworzył w Warszawie laboratorium kuchenne Atelier Amaro at Home, w którym na nowo odkrywa i definiuje polskie smaki, opierając się na stworzonym przez siebie kalendarzu natury. Mieści się ono przy ul. Belwederskiej 44. Jak ci się podoba kuchnia, w której gotuje Wojciech Modest Amaro?
Najsłynniejszy polski kucharz Wojciech Modest Amaro - właściciel nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Atelier Amaro - kilka miesięcy temu otworzył w Warszawie przy ul. Belwederskiej 44 laboratorium kuchenne Atelier Amaro at Home. To jego wymarzona kuchnia, a zarazem miejsce pracy twórczej, w którym na nowo odkrywa i definiuje polskie smaki. Projekt uwzględnia potrzeby kuchni molekularnej, a w szczególności pomaga uporządkować produkty zgodnie ze stworzonym przez Amaro kalendarzem natury, który zamiast standardowego podziału na pory roku dzieli je na 52 tygodni. Jak ci się podoba kuchnia, w której gotuje Wojciech Modest Amaro?