Blat kuchenny. Czym się kierować, wybierając wyposażenie kuchni?

Blat kuchenny musi znieść nie tylko zadrapania noża, ciężar zastawy, barwiący sok z warzyw i owoców, ale również gorący garnek czy pryskający podczas smażenia tłuszcz. Powinien dać się łatwo czyścić i być reprezentacyjny, gdyż często kuchnia jako otwarta lub półotwarta przestrzeń widoczna jest z wnętrza mieszkania.

Zanim zdecydujesz, z jakiego materiału wykończeniowego powinien być wykonany blat kuchenny, warto sprawdzić, czy w ofercie danego sklepu występują blaty o długości spełniającej twoje oczekiwania. Choć zawsze można połączyć dwie części, minimalizowanie łączeń między blatami jest znacznie bardziej funkcjonalne - w szczeliny łatwo wnikają wilgoć i zanieczyszczenia, a ponieważ większość sprzętów kuchennych montuje się obecnie nablatowo, czyli umieszcza w wyciętych na wymiar otworach w jednolitej płycie, ciąg roboczy powinien być stworzony z jednego kawałka blatu.

Idealnym rozwiązaniem jest sytuacja, gdy masz tylko jedno łączenie - w miejscu styku dwóch prostopadle względem siebie ułożonych blatów w narożu kuchni. Szczelina między nimi powinna wówczas być zamaskowana specjalną listwą łączącą.

Drugi istotny parametr blatu kuchennego to szerokość - tu warto być czujnym. Niezależnie od tego, jakiej głębokości są szafki stojące, blat kuchenny powinien być od nich odrobinę szerszy. Dzięki temu będzie można stworzyć tak zwany kapinos, czyli wystający poza obrys szafek brzeg, dzięki któremu ściekająca ciesz nie będzie brudziła mebli kuchennych czy piekarnika, lecz jedynie podłogę, z której łatwiej zetrzeć zabrudzenia. Takie rozwiązanie znacznie ułatwia zebranie drobin okruchów czy obierek z blatu.

Ponieważ standardowe szafki kuchenne mają 60 cm głębokości, niejednokrotnie w masowej sprzedaży można spotkać blaty o tej samej szerokości. Warto jednak wiedzieć, że jest wielu producentów oferujących szersze blaty.

Trzeci parametr to grubość blatu kuchennego - zależy ona od wybranego materiału oraz konkretnej oferty. Planując aranżację kuchni, należy dodać ten wymiar do wysokości kuchennych szafek, by wyznaczyć realny poziom ciągu roboczego.

Najczęściej wybierane są blaty laminowane, stworzone na bazie płyty wiórowej, które dzięki nowoczesnym procesom produkcyjnym są bardzo trwałe i odporne. Ich wzbogacone wersje mogą mieć właściwości niepalne, dużą odporność na wysoką temperaturę, promieniowanie UV, wilgoć, farbowanie, ścieranie i działanie silnych detergentów. Ponadto są stosunkowo niedrogie, nie wymagają konserwacji i występują w bogatej gamie kolorystycznej. Mogą być błyszczące, matowe, gładkie lub z fakturą. Należy pamiętać, że nie są odporne na zarysowania, a ich słabym punktem są krawędzie, które należy dobrze osłonić przed wnikającą tędy wilgocią.

Zawsze eleganckie i efektowne będą drewniane blaty kuchenne. Nie mają co prawda trwałości blatów laminowanych i są od nich zazwyczaj droższe, ale ogromną zaletą jest fakt, że drewno to materiał ciepły w dotyku i o wyglądzie szlachetniejącym z wiekiem. Drewniany blat roboczy nie będzie odporny na zarysowania, uszkodzenia mechaniczne, wysoką temperaturę, ale za to jest łatwy w obróbce koniecznej do montażu. Dodatkowo jego powierzchnia jest odnawialna - może podlegać szlifowaniu.

Jeśli zdecydujesz się na trwały gatunek taki jak dąb, buk lub drewno egzotyczne, otrzymasz blat kuchenny odporny na wilgoć. W blatach wykorzystuję się najczęściej powierzchnię z drewna klejonego, które charakteryzuje się ciekawym rysunkiem. Taki blat roboczy będzie pasować zarówno do nowoczesnej, jak i rustykalnej aranżacji kuchni. Zarówno blat olejowany, jak i lakierowany wymaga regularnej konserwacji.

Trwałym rozwiązaniem są blaty kamienne, przy czym najlepsze parametry wśród odmian tego surowca ma granit. Jest odporny na uszkodzenia mechaniczne i działanie wysokich temperatur. Nie zagraża mu ani ostrze noża, ani działanie tłuczka do mięsa. Jednak może ulegać przebarwieniom, toteż należy regularnie impregnować kuchenny blat środkiem do powierzchni kamiennych. Niestety, choć ogromnie efektowny, jest to drogi blat. Dobrze zastąpi go tańsza wersja z konglomeratu, czyli zmielonego kamienia połączonego z żywicami epoksydowo-akrylowymi, z dodatkiem barwnika. Ma on również podwyższoną odporność i gwarantowaną trwałość.

W aranżacji kuchni sprawdzi się także blat z płyty wiórowej obłożonej trwałymi płytkami. To rozwiązanie tanie, odporne i wytrzymałe. Jego słabym punktem są jedynie brudzące się fugi. Tego problemu nie ma przy blacie szklanym lub metalowym. Zarówno hartowane szkło, jak i stal nierdzewna tworzą powierzchnie higieniczne, gładkie oraz trwałe, jednak są to rozwiązania bardzo kosztowne.