Aneks kuchenny. Jak urządzić kuchnię w aneksie?

W kuchni otwartej na salon zapachy podczas gotowania rozchodzą się po całym pomieszczeniu, a z czasem wnikają w tkaniny, dywany i tapicerkę. Podstawą w aneksie kuchennym jest więc dobry okap z wyciągiem podłączonym bezpośrednio do wentylacji. Poza tym okap widoczny z salonu powinien być również estetyczny, najlepiej neutralny i oczywiście cichy.

Dobrym pomysłem na radzenie sobie z zapachami może być także oddzielenie części kuchennej szklaną przesuwaną ścianą. Takie przeszklenie nie pomniejsza optycznie przestrzeni, nie zabiera też cennego dziennego światła, a skutecznie zatrzyma kuchenne zapachy. Poza tym może stać się ciekawym elementem dekoracyjnym.

Aneks kuchenny zobowiązuje do bezwzględnej czystości. Zwłaszcza podczas przyjęć i spotkań towarzyskich trzeba pamiętać, że efekty przygotowań są „na widoku” i nie można zostawić ich, jak w przypadku zamkniętej kuchni, za drzwiami.

Projektując kuchnię otwartą na salon, pamiętaj o zasadach ergonomii. Szafki i sprzęt kuchenny powinny być rozmieszczone w odpowiedniej odległości od siebie i właściwej kolejności. Podziel kuchnię na pięć stref: zapasów (lodówka, suche produkty), przechowywania (sztućce, naczynia, szklanki, kubki), zmywania (zlew, zmywarka, kosze na śmieci), przygotowywania (blat roboczy, deski, przyprawy, świeże zioła, miski) oraz gotowania/pieczenia (kuchnia, piekarnik, garnki).

Prawidłowy ciąg technologiczny to lodówka – zlew – kuchenka gazowa – oddzielone od siebie odpowiednimi rozmiarami blatu roboczego niezbędnego do przygotowywania posiłków. Zmywarka powinna znajdować się pod zlewem lub w niedalekiej odległości od niego. Dzięki takiemu zastosowaniu ergonomii w kuchni zawsze wszystko będziesz mieć pod ręką i łatwiej będzie utrzymać czystość podczas gotowania.

Żeby osłonić część roboczą kuchni, między aneksem kuchennym a salonem można zaplanować wyspę lub barek. Najlepiej na wysokości około 110 cm, co pozwoli ci ukryć zlew i kuchenkę zainstalowaną przeważnie na wysokości ok. 86 cm. Wyspę można potraktować jako dodatkowe miejsce przechowywania, tworząc w niej od strony kuchni ciąg ukrytych szafek. Natomiast wykonana z kolorowego konglomeratu lub efektownie podświetlona, np. ukrytymi w podłodze LED-ami, może stać się główną dekoracją łączącą salon z kuchnią.

Aneksu kuchennego nie można aranżować „w oderwaniu” od stylu całego mieszkania. Jeśli salon zamierzasz urządzić w stylu prowansalskim, nie można połączyć go z chłodną, nowoczesną kuchnią i odwrotnie. Otwarta kuchnia powinna stanowić harmonijną całość z salonem, poczynając pod podłogi, poprzez kolorystykę, a kończąc na meblach i dodatkach.

Stosując w aneksie kuchennym terakotę, warto położyć ją również w salonie, wprowadzając drewno jedynie we fragmencie pod wypoczynkiem. Można też wybrać dla całej powierzchni wodoodporną płytkę drewnopodobną.

Wybierając szafki kuchenne, postaw na uniwersalne jasne kolory jak biel, beże i szarości. Dobrym pomysłem jest zastosowanie wysokiej zabudowy kuchennej, co pozwoli na schowanie większości sprzętu AGD w jednolitym materiale. Pamiętaj, że w kuchnia zawsze pełna jest różnych drobiazgów, postaraj się więc dobierać je oszczędnie i w klimacie całego wnętrza.

Autor: Marta Eljasiak

Źródło: www.beautifulminds.pl Materiał pojawił się w serwisie dzięki uprzejmości Marty Eljasiak, właścicielki pracowni architektonicznej Beautiful Minds, www.beautifulminds.pl