Deska do krojenia
Zwykłe mycie płynem i wodą to za mało. Szczególnie trudno jest usunąć pozostałości po mięsie z rowków po krojeniu nożem. Deski z tworzywa na ogół nadają się do mycia w zmywarce i wyparzania. Drewnianą deskę z kolei raz w tygodniu warto zdezynfekować, spryskując ją roztworem sody i ciepłej wody, a następnie myjąc jak zwykle. Pomaga też regularne przecieranie połówką przekrojonej cytryny, która usuwa dodatkowo przykre zapachy i przebarwienia. Wilgotną deskę drewnianą można też krótko podgrzać w mikrofalówce, jak zmywak.