Jaki ekspres do kawy?

Ekspres ciśnieniowy działa w bardzo prosty sposób - gorąca woda (ok. 90°C) pod ciśnieniem przepuszczana jest przez sitko ze zmieloną kawą, dzięki czemu napój kawowy skrapla się do filiżanki. Takie urządzenia używają zwiększonego ciśnienia - od 9 do nawet 19 barów. Zazwyczaj mają również dysze do spieniania mleka - to rozwiązanie dla fanów cappuccino. Prawdziwi miłośnicy kawy w stylu włoskim mogą natomiast rozejrzeć się za modelem z nieco wyższej półki, który ma m.in. możliwość regulowania stopnia zmielenia kawy oraz podwójny dozownik. Jednak cena takiego urządzenia to już powyżej tysiąca złotych.

Ekspres kapsułkowy to ostatnio bardzo modne rozwiązanie. Większość ekspresów kapsułkowych ma nowoczesny kształt i wyróżnia się designerską formą - to doskonały zakup do nowego mieszkania i dla początkujących kawoszy, bo jest najprostszy w obsłudze. W zasadzie w ekspresie kapsułkowym wszystko jest zautomatyzowane. Większość kapsułek kupisz w każdym supermarkecie, a do wyboru masz nie tylko standardowe espresso, ale również np. gorącą czekoladę czy kakao.

Kawiarka - inaczej zwana kafeterką - ma prostą budowę. Została opatentowana we Włoszech w latach 30. XX wieku i do dziś cieszy się dużą popularnością wśród kawoszy na całym świecie, ponieważ przyrządza smaczną kawę. Wystarczy umieścić zmieloną kawę w sitku zakończonym lejkiem i ustawić na pojemniku z wodą, a następnie podgrzać na kuchence gazowej czy płycie. Wrząca woda na skutek powstającego ciśnienia przesącza się przez kawę i po kilku minutach w górnym zbiorniczku ekspresu otrzymujemy gorący, aromatyczny napar.

French Press to nic innego jak specjalny dzbanek do zaparzania kawy. Zmielone ziarna zalewa się gorącą wodą, a po kilku minutach za pomocą tłoczka z drobnym sitkiem oddziela się fusy od naparu. Tego typu zaparzacze są niedrogie - można je kupić już za ok. 30 zł. Co ważne, można używać ich również do robienia herbaty oraz do serwowania napojów.