Jak wybrać dobry grill? Prosty poradnik dla początkujących

Sezon grillowy czas start!

Kiedy tylko robi się nieco cieplej, a wiosna powoli pokazuje nam swoje uroki, coraz częściej mamy ochotę spędzać czas na zewnątrz. Idealnym urozmaiceniem wypadu za miasto lub weekendu na działce jest przygotowanie posiłku na grillu. Kilkanaście czy kilkadziesiąt minut na ruszcie wystarczy, by składniki były pięknie wysmażone, gorące i obdarzone specyficznym aromatem dymu. Aby grillowanie było przyjemnością, a nie ciężarem, warto wyposażyć się w dobry grill, który będzie dopasowany do naszych potrzeb i wygodny w obsłudze.

Jaki grill ogrodowy wybrać?

Rozwój technologii pozwala nam korzystać z coraz to nowych rozwiązań. W przypadku grillów, w sklepach znajdziemy rodzaje elektryczne, gazowe, węglowo-gazowe oraz węglowe. Te ostatnie, choć to najbardziej tradycyjny typ, zajmują szczególne miejsce w naszym sercu. Podpalanie węgla wymaga odrobiny cierpliwości i doświadczenia, jednak zapach i smak przygotowywanych w ten sposób produktów jest nie do pobicia.

Popularne kształty grilla węglowego

Jak w przypadku każdego sprzętu, grille węglowe mają swoje najbardziej popularne postaci. Jednym z nich jest grill kulisty, który składa się z dwóch półkul - jedna to miejsce, w którym umieszczamy węgiel, a druga służy jako pokrywa. Ruszty mocowane w klasycznych grillach kulistych są duże, więc z pewnością zmieści się tam wiele produktów. Minusem może być sam obły kształt, który wymaga od nas nieco więcej kreatywności podczas układania produktów na ruszcie. Pokrywa grilla jest z kolei przydatna, kiedy zaskoczą nas warunki pogodowe, takie jak wiatr lub mżawka. Równie popularny jest grill o prostokątnej podstawie i zabudowanych bokach, które umożliwiają nam zmienianie wysokości rusztu. Do niektórych modeli również dołączana jest pokrywa, którą możesz założyć od góry.

Na co zwrócić uwagę podczas zakupu grilla?

Ważną kwestią, na którą musisz zwrócić uwagę, jest stabilność grilla. Bardzo istotna jest liczba nóg i sposób przymocowania ich do misy, do której wsypujemy węgiel. Im grubsze i lepiej przymocowane nóżki, tym mniejsze niebezpieczeństwo, że grill może się przewrócić. Stabilność jest większa, gdy grill jest dosyć ciężki - nawet większy podmuch wiatru nie zagrozi wypadkiem. Waga jest ważna także w sytuacji, w której zamierzamy często przemieszczać wybrany przez nas model. Najlepiej, żeby cięższy grill miał zamontowane kółeczka, ułatwiające poruszanie się z nim po dowolnym terenie.

Ruszt rusztowi nierówny

Wbrew pozorom, najważniejszą częścią grilla węglowego jest ruszt - to na nim umieszczamy przecież nasze jedzenie. Ważne, by wykonany był z bardzo dobrej jakości materiałów. Szukając nowego grilla zwróć uwagę, by kratka rusztu była z żeliwa lub stali nierdzewnej. Droższe modele miewają także taką, która wykonana jest ze stali nierdzewnej i dodatkowo pokryta jest porcelaną. Takie materiały to gwarancja długiej żywotności rusztu, a więc także nieustającej przyjemności z korzystania z takiego modelu.

Pomocne gadżety

Każdy producent stara się przekonać nas do zakupów na swój własny sposób, za którym stoi zazwyczaj sztab specjalistów. W związku z tym, grille często posiadają w swoim wyposażeniu przeróżne akcesoria. Część z nich nie przyda nam się najprawdopodobniej nigdy, jednak kilka może okazać się pomocnych. Warto rozejrzeć się za modelami, które posiadają dodatkowy ruszt, specjalne tacki do grillowania lub szczypce do kontrolowania wysmażenia produktów i przekładania ich na drugą stronę. Przydatne będą także specjalne szpikulce do szaszłyków wielorazowego użytku, dzięki którym pożegnasz się z drewnianymi i łatwo przypalającymi się patyczkami.