3z11
Mango
Dojrzałe owoce mają zielono-żółtą i czerwono-pomarańczową skórkę, miąższ jest miękki, słodko-kwaśny o zapachu żywicy. Twarde i zielonkawe mango po pewnym czasie samo dojrzeje. Chcąc jednak przyśpieszyć proces dojrzewania, należy włożyć mango do papierowej torebki wraz z jabłkami lub bananami. Wydzielają one etylen, czyli gaz, który w naturalny sposób przyspiesza dojrzewanie niektórych warzyw i owoców.